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給料日前で金欠の時にオススメのレシピと節約で乗り切るコツ

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給料日前などで金欠で困っているときには、自炊の機会も多くなりますよね。

しかし、普段自炊をなかなかしないような人であれば、どのような食材でどのような料理を作れば良いのかが分からないのではないでしょうか。

そこで今回は、金欠の時に頼りになる食材と、それらの食材を用いたオススメのレシピを紹介していきます。

この記事はこんなひとにおすすめ

今回ご紹介するのは以下の人にとても参考になる記事です。

  • 給料日前で食費を抑えるレシピが知りたい人
  • 金欠のときにおすすめの食材が気になる人
  • 簡単でだれでも気軽に作れるレシピが知りたい人

金欠の時に頼りになる食材4つ

食材選びの時点で、料理はすでにスタートしています。

節約できる食材を選べば、調理を行ったときの節約効果を倍増できますよね。

そこで、金欠の時にスーパーで率先して買うべき食材を、4つ紹介していくので確認していきましょう。

困った時のもやし

金欠の時にお世話になる食材の代表格と言えば、やはりもやしです。

もやしは一袋30円台や20円台で売られていることもざらにあり、セールともなれば1袋10円を切ることすらあるため、金欠の時にお世話になったという人も多いのではないでしょうか。

食材自体に個性や癖が無いため、どのような調理法も可能ですし、どのような味付けにも順応してくれる、魔法のような食材と言えるでしょう。

使い方いろいろの豆腐

豆腐も、金欠のときに頼りになる食材の1つです。

色々な料理に対応できるのはもちろん、調理がめんどうくさい時にはそのまま食べてしまってもいいため、忙しい人や、めんどうくさがりな人には特にオススメかもしれません。

食材の栄養価も高いため、金欠時などにどうしても偏りがちな栄養バランスも、豆腐を使った料理を食べることで、ある程度改善されるのもありがたいポイントです。

豆腐は木綿と絹の2種類があるので、その日の気分によって種類を変えられるのも嬉しいですね。

肉類なら鶏胸肉がオススメ

食卓の主役と言えばやはり「肉」という方は多いのではないでしょうか。

しかし、金欠時には牛肉や豚肉はなかなか高くて手が出せないものです。

そんな時の救世主となるのが鶏肉です。

鶏肉の中でも、比較的安くてタンパク質が豊富な鶏胸肉が最もオススメです。

鶏胸肉は切り分けられて売っている場合もありますが、塊で売られているものを選ぶことでグラム当たりの単価をかなり抑えて購入ができます。

もも肉と比べると旨味やコクという点で少々劣るのは否めませんが、そこは調理法でカバーすることが可能です。

ある程度の期間であれば冷凍保存もきくので、安い時にまとめ買いしておいても良いかもしれませんね。

あれば色々と便利な卵

最後のオススメ食材は、卵です。

調理の仕方によって料理のメインを張ることもできますし、アクセントを加える役目を果たすこともできる、まさにユーティリティープレイヤーとでも言うべき食材です。

ここまで紹介してきた他の食材と比べると少々値段が高めではありますが、卵はタイムセールなどで値引きされる機会が多い食材でもあります。

値引きされるタイミングを見計らって購入しておけば、料理のレパートリーもグッと広がりますね。

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一食50円!一人暮らしの金欠ご飯レシピ

ひとり暮らしの料理は、材料費を減らして金欠を防ぎたくなります。

しかし、節約レシピだとボリュームが少なく、おなかが一杯にならなかったり、栄養が偏るのではないでしょうか。

ここでは、一食50円前後で調理できるレシピを紹介するので、給料日前などの金欠時に是非参考にしてください。

また、あわせて材料費の目安を紹介していますが、今回は必要最低限の材料を紹介しております。

材料費は、地域やセール時期などで値段は前後するため参考程度にしてください。

焼うどん

シンプルですがボリューム満点でおすすめの料理が焼うどんです。

一般的には焼きそばの方がメジャーですが、ボリューム面を考えると焼きそばよりも焼うどんの方がかさ増しできるのでおすすめです。

また、最低限必要な食材がうどんとキャベツだけで、後は調味料さえあれば簡単に調理できるのも金欠時には助かります。

ニンジンや玉ねぎなど余った野菜も有効活用できるので、バランスよく栄養を取れます。

「うどんを使って野菜も食べたい」という人には特におすすめです。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.キャベツなど食材を切る
2.フライパンに油をしき、キャベツを炒めてしんなりしたらうどんを入れる
3.塩コショウを加えて、お好みで卵を入れ火に通す
4.火を弱めてソースで味付けをして完成

~材料~

  • キャベツ(1/8)…20円
  • うどん…20円
  • 卵…15円
  • 塩コショウ、焼きそばソース

納豆アボカド丼

いつも同じどんぶりや、卵かけごはんばかりで飽きてしまった人は、一風変わった納豆アボカド丼はいかかでしょうか。

「アボカドって高いんじゃないの?」と思われがちですが、現在はアボカドブームで流通量が増えており、セールを狙えばひとつ100円ほどで手に入れられます。

併せて納豆も3つで75円など安売りされることが多い商品であるため、組み合わせても材料費が100円以下で済みます。

いつもの味に飽きてしまった人は、お手軽に作れる納豆アボカド丼がおすすめです。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.アボカドを食べやすいサイズにカットする
2.納豆とアボカドをまぜて醤油とごま油を加える
3.ご飯の上に乗せて完成

~材料~

  • アボカド(1/2個)…50円
  • 納豆(1パック)…25円
  • ごはん…30円

じゃが玉丼

じゃがいもや玉ねぎなどは、野菜炒めやカレーによく使う材料ですが、どうしても作るレシピがワンパターンになってしまいがちです。

そこで、じゃがいもや玉ねぎなどの定番野菜で作れる、じゃが玉丼に挑戦してみてはいかがでしょうか。

じゃが玉丼は肉じゃがと同じ味付けで、和食が好きな人は自分に合った味にしやすく、玉子を入れるため栄養のバランスもとりやすいです。

また、ウインナーなどの肉類と合わせられるのも魅力です。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.卵をお好みの固さに茹で、じゃがいもなどの野菜を切る
2.切り分けた野菜などを茹で、好みの固さまで煮詰める
3.調味料を加えて卵をのせ、ご飯にかけて完成

~材料~

  • じゃがいも(2個)…20円
  • 卵(1個)…15円
  • 玉ねぎ(半玉)…15円
  • ニンジン(1/2本)…20円
  • ウインナーなど肉類
  • 酒、本だし、みりん、しょうゆ(適量)

給料日までの一週間を乗り越える献立アイデア

給料日まで後1週間というのであれば、自炊をすることで金欠を乗り越えられるでしょう。

ここでは、1週間の3食分のメニューを中心に紹介します。

紹介するメニューは、この記事でレシピを載せている料理もあるので、ぜひ参考にしてください。

卵かけごはん豆腐ハンバーグカレー
ピザトーストニラ玉カレー
ごはん、みそ汁豆腐チャンプルーカレーうどん
トーストオムレツじゃが玉丼
ごはん、みそ汁マヨチキンお好み焼き
玉子サンドもやし炒め親子丼
ごはん、みそ汁カルボナーラ鶏ハム

ポイントはカレーなどの作りだめができる料理を駆使することです。

自炊をするとなると、どうしても調理に時間がとられやすいため、作り置きをして冷凍で保存しておくと良いでしょう。

また、飽いた時間で食材を事前に準備しておけば、時間が無くても無理なく調理できるでしょう。

こちらも目安とはなりますが、1日200円から300円程度に材料費を抑えられるメニューのため、このレシピを実行すれば材料費が1500~2000円で給料日まで乗り切れます。

食費を節約する5つのコツ

金欠時におすすめのレシピや食材について紹介してきましたが、調理時に工夫をしたり、コツを押さえたりすることでさらに食費の節約ができます。

ここでは、食費を節約するためのコツを5つ紹介するので、実践できるものがないか確認しましょう。

①肉巻き料理でボリュームを出す

「肉を食べたいけど材料費を考えると量を多く使えない」と悩みを抱えている人は、肉巻き料理を作ってボリュームを出すのがおすすめです。

肉巻き料理であれば、肉に巻く中身を野菜にすることで、食べ応えのある料理が作れます。

また、「節約 肉巻きおかず」で検索をすれば、鶏むね肉などの安価な肉を使ったレシピもでてくるため、金欠のときでも気軽に節約料理ができます。

②丼にしてボリュームをだす

おかずとごはんの組み合わせで、食事の献立を考えていると、どうしてもおかずの品目を増やさなければいけません。

おかずはボリュームをだすのに苦労をすることが多いですが、ごはんを丼に変更すると一気にボリュームを出せます。

家族がたくさんいる人であれば、丼メニューは調理の手間を省けるだけではなく、旦那さんや子供にとっても人気の料理なので、作るだけで喜ばれるかもしれません。

これまで紹介した「納豆アボカド丼」や「親子丼」であれば、食材費も安上がりで金欠のときにおすすめです。

③まとめ買い食材は調味料で変化をつける

ニンジンや玉ねぎと言った、セールで安売りされている食材は、安い時期にまとめ買いしやすいですよね。

しかし、大量に購入しすぎて調理法に困ってしまうこともあります。

このように調理法で困る場合には、調味料や味付けで変化を付けて調理をするのがおすすめです。

例えば、ニンジンを大量に購入したのであれば、カレーやシチューに使うだけではなく、和風味の肉じゃがにしてみたり、他の野菜と合わせて野菜炒めにしたりすると味の変化が付けられます。

食材を安く買ったにもかかわらず、使い切れずに捨ててしまうのは非常にもったいないため、同じ食材で飽きたときには調味料で味を変えてみましょう。

④乾物や缶詰を賢く使う

どうしても同じ食材だけでは、新しいレシピが思いつかない場合や、いつも同じメニューで飽きてしまうときには、乾物や缶詰を使って味の変化を付けると良いでしょう。

乾燥わかめや鯖缶などの食材は日持ちがするため、セールのときに買いだめをしておけば、いざというときに役に立ちます。

ただし、缶詰などの日持ちがする商品は、セールでも比較的値段が高いため、毎回使うのではなく変化を付けたいときに活用しましょう。

また、豆製品は値段も安めで栄養価も高いため、乾物の中でもおすすめなお助け食材です。

⑤季節の野菜を食べる

野菜を購入するときに季節のものを食べることも、給料日前の金欠時には大切です。

季節の野菜は旬ではない時期と比較すると、サイズが大きく、同じ量でも値段が安いケースが多いです。

また、味も季節の野菜の方がおいしいため、夏であれば茄子やピーマン、冬であればカボチャや大根と言った季節の野菜を狙って調理しましょう。

もやしを使った金欠レシピ

では次に、それぞれの金欠の時に頼りになる食材4つを使った節約レシピを紹介していきます。

まずはもやしを使ったレシピです。

もやし炒め(味付けは何でもOK)

もやしを使ったレシピの大定番は、やはりもやし炒めです。

必須となる食材はもやしのみで、その他に何かしらの野菜・肉・キノコ類などがあれば一緒に炒めるのもオススメです。

冷蔵庫に余っているものを整理するという意味でも、便利なレシピとなっています。

味付けもシンプルに塩コショウでもいいですし、鶏がらスープの素を使った中華風や、カレー粉で炒めたカレー風味などいろいろなレパートリーが考えられますね。

シンプルであるが故に、バリエーションがある意味無限に考えられるのがもやし炒めという料理だと言えるでしょう。

冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のメニューとしても重宝しますよ。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.フライパンにサラダ油を引き、もやしがしんなりするまで炒める
2.しんなりしたら塩コショウやごま油、めんつゆなどを入れる

~材料~

  • もやし(1袋)…30円
  • 塩コショウ、ごま油、めんつゆ

もやしで楽ちんお好み焼き

もやしを使えば、簡単にお好み焼き「風」の料理を作ることもできます。

作り方は非常にシンプルで、小麦粉を水で溶いたタネにもやしを入れて焼くだけです。

小麦粉と水だけで、お好み焼きの生地に相当するものは出来上がっているわけですが、さすがにそれだけで食べるのは味気ないですよね。

そこにもやしを加えることで、1つの料理へとグレードアップさせるというわけです。

実際に作る際には本来お好み焼きを作る時よりも両面とも長めに焼いて、カリッとした食感を際立たせたほうがおいしく食べられるでしょう。

家に卵や山芋、キャベツなどが余っていればそれらを入れることでより「お好み焼きっぽさ」が増しますよ。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.小麦粉を水に溶き、卵やもやしを加える
2.フライパンなどに油を十分にしき、前面に生地を広げる
3.焦げ目がついたら裏返して、両面焼けたら完成
4.ソースやマヨネーズを使って、お好みで味付けしてください

~材料~

  • もやし(1袋)…30円
  • 卵(1個)…15円
  • 小麦粉(120g)…10円
  • キャベツ、山芋、天かす…お好みで
  • お好みソース、マヨネーズ

もやしあんかけはどんぶりに

最後に紹介するのは、もやしあんかけです。

ベースとなるのは、もやし炒めに水溶き片栗粉を加えたものですが、筆者のオススメはここにひき肉を加えたものです。

この「もやしひき肉あん」はそのまま食べてもおいしいですし、他の料理と合わせても絶妙な存在感を発揮します。

ご飯の上にかければもやしあんかけどんぶりになりますし、他の炒め物の上にかければ素朴なもやしあんが元々の料理のおいしさをより引き立たせてくれます。

また、水溶き片栗粉と一緒に醤油やだしを加えれば和風あんになりますし、鶏がらスープの素などを加えれば中華あんになるなど、ちょっとした手間で味をガラッと変えることができるので飽きにくいというメリットもあります。

もやしはシャキシャキッとした食感が持ち味ではありますが、あまりにもやしばっかり食べ続けていると、その食感にも飽きてきてしまいますよね。

そんな時には、ぜひもやしあんかけを試してみてほしいと思います。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.もやしとひき肉をフライパンで炒める
2.もやしがしんなりしてきたら、調味料を加える
3.火が通ったら水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで加熱する

~材料~

  • 豚ひき肉(100g)…100円
  • もやし(1袋)…30円
  • 水溶き片栗粉…5円
  • しょうゆ、みりん、酒

豆腐を使った金欠レシピ

続いては、豆腐を使った金欠時にオススメのレシピを紹介していきます。

定番の豆腐チャンプルー

豆腐はシンプルに冷ややっこで食べてもいいですが、豆腐を使って料理を作るとなるとまず候補に挙がるのは豆腐チャンプルーでしょう。

豆腐チャンプルーは、冷蔵庫に余っているものを適当に入れて炒めるだけでほぼ完成しますから、献立を考えるのがめんどうくさいときには特に重宝します。

豆腐を炒めることになりますので、型崩れしにくい木綿豆腐のほうが適しているでしょう。

程よく型崩れした豆腐のほうが好きだという人は、絹豆腐を用いて炒めたものをご飯の上に乗っけてどんぶり風に食べるのもオススメです。

おかずによし、酒のつまみによし、お弁当のメニューによしの万能レシピだと言えます。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.豆腐を一口大に切り、卵は溶いておく
2.油をしいたフライパンである程度水分が減るまで豆腐を炒める
3.野菜があれば入れて、軽く炒めたら調味料を加える
4.最後に卵を加えて完成

~材料~

  • 豆腐(1丁)…50円
  • 玉子…15円
  • キャベツ、ニンジン、ニラ、もやしなど余った野菜
  • しょうゆ、ごま油、鶏がらの素

これも定番豆腐ハンバーグ

豆腐を使って満足感のある料理を作りたいという場合には、定番ですが豆腐ハンバーグをオススメします。

また、おからを準備できればボリューム感をさらに増せるため、味に変化を付ける意味でもおすすめです。

豆腐の割合が増えれば増えるほどあっさりとした風味になりますので、少しコクが欲しいという場合には豆腐のみではなくひき肉をまぜて作るといいでしょう。

また、豆腐ハンバーグのいいところは味付け次第で色々な味が楽しめるところです。

普通のハンバーグに比べるとあっさりしているので、ポン酢と大根おろしをかけて和風にするのが王道ですが、チーズをトッピングしてもいいですし、デミグラスソースやトマトソースで食べてもいいでしょう。

金欠時のレシピは味が単調になりがちですが、ソースを変えることで色々な味を楽しめるのはありがたいですね。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.豆腐は水を切り、お好みでひき肉をあわせてこねる
2.楕円形に形を整えて、フライパンに油をしき両面焼く
3.お好みのソースをかけて完成

~材料~

  • 豆腐(1丁)…50円
  • ひき肉…お好みで
  • 塩コショウ、味付け用のソース

変わったところで豆腐チヂミ

少し変わり種のレシピとして、豆腐チヂミを紹介しましょう。

豆腐をチヂミの生地として使用するので、使う豆腐は絹より木綿のほうが適しています。

水切りした豆腐をつぶして少量の小麦粉と混ぜて塩と醤油で味付けをしたら、ごま油をひいたフライパンで両面を焼き上げるだけのレシピです。

簡単なので、誰でも簡単に作ることができますね。

手順は簡単ですが、味は本来のチヂミに勝るとも劣らないぐらいで、ヘルシー志向の人であれば豆腐チヂミのほうが好みかもしれません。

冷蔵庫に葉物の野菜が余っているのであれば細かく刻んでタネの中に入れることで、より一層チヂミ感が増すでしょう。

豆腐は栄養が豊富なうえにアレンジもしやすいという理想的な食材なので、金欠時に限らずぜひ活用してほしい食材です。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.水を切った豆腐と小麦粉を混ぜる
2.しょうゆと塩コショウで味付けをし、フライパンに生地を入れる
3.両面焼き目が付いたら完成

~材料~

  • 豆腐(1丁)…50円
  • 小麦粉…10円
  • 塩コショウ、しょうゆ、ごま油

鶏胸肉を使った金欠レシピ

鶏胸肉は、ただシンプルに好みの味で炒めるだけでも十分おかずになりますが、今回は少し手を加えたレシピを確認していきましょう。

ちょっとひと手間で鶏ハム

皮を取った鶏胸肉に砂糖と塩を揉みこんで少し放置してから、ラップでキャンディのように包んだものを電子レンジで1~2分チンするだけで、簡単に鶏ハムができます。

より本格的に作ろうと思ったら冷蔵庫で数時間寝かせたりといった工程が必要になるのですが、上述したような簡単な手順だけでもおいしい鶏ハムができてしまうので、筆者としては簡単レシピをオススメします。

出来上がった鶏ハムはそのまま食べてもいいですし、ソーセージのような要領で小さく切って炒め物に入れてもおいしく食べることができます。

こんな簡単でおいしくていいの!?って思ってしまうぐらい楽に作れるので、ぜひ試してみてください。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.鶏肉に砂糖と塩をもみ込み15分程度置く
2.電子レンジで2分程度温める

~材料~

  • 鶏むね肉(200g)…120円
  • 塩、砂糖

味付けはマヨだけのマヨチキン

色々なバリエーションに派生できるのが、鶏肉をマヨネーズで炒めるだけのマヨチキンです。

鶏肉をマヨネーズで炒めるだけですから、工程を間違えようもなく、誰にでも簡単に作ることができて、かつおいしいということで、筆者も昔はずいぶんお世話になったものです。

そしてこのマヨチキンはおいしさもさることながら、簡単にアレンジができるのが大きな魅力となっています。

マヨネーズと相性のいいポン酢を少し加えるとよりあっさりと食べることができますし、みそを加えるとよりコクが増してご飯との相性がさらによくなります。

七味や一味を少し加えるとスパイシーな風味が追加されてお酒のアテにピッタリになりますし、ゆず胡椒を加えれば同じスパイシーさでも和の方向に寄った味になるというように、アレンジ次第で様々な味を楽しむことができます。

手軽さ・おいしさ・アレンジのしやすさが高いレベルで備わったレシピとなっています。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.鶏肉を一口大に切り分ける
2.フライパンに油をしき、両面しっかりと焼く
3.マヨネーズなどの調味料を加えて完成

~材料~

  • 鶏むね肉(200g)…120円
  • マヨネーズ、その他お好みの調味料

卵があれば鶏胸肉のピカタもオススメ

この後で卵を使ったレシピも紹介しますが、家に鶏胸肉と卵の両方があるのであれば、鶏胸肉のピカタがオススメです。

小麦粉をまぶした鶏胸肉を、溶き卵によく浸してフライパンで焼くだけの簡単な料理ですが、ちょっとした洋食屋さんで出てきそうな洒落た料理が出来上がります。

同じような節約メニューばかりで飽き飽きしている時には、ジャンルを変えるという意味でも特に効果的なメニューかもしれませんね。

卵と鶏肉を使っているので、栄養バランス的にもバッチリなところが嬉しいポイントでもあります。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.薄く切った鶏むね肉に、小麦粉と卵を付ける
2.フライパンに油をしき、両面に火が通ったら火からおろす

~材料~

  • 鶏むね肉(200g)…120円
  • 小麦粉…5円
  • 卵…15円
  • 塩コショウ

卵を使った金欠レシピ

最後に、卵を使った金欠レシピを紹介していきましょう。

冷蔵庫にあるもので即席オムレツ

卵を使った代表的なレシピにオムレツがありますが、オムレツの具材はお店や家庭によって様々ですよね。

それは裏を返せば、「オムレツの具材には何を入れてもおいしくなる」ということでもあります。

そこで、冷蔵庫の中にあるものを適当に卵で包んでしまえば、オリジナルオムレツの完成です。

この方法でオムレツを作ると、普段はあまりオムレツの具材には選ばないだろうなと思うものも、オムレツの中に入れることで、新しい発見があることもしばしばです。

筆者が一番驚いたのは、オムレツの具材として漬物がかなり好相性だということです。

半分悪ふざけのつもりで入れたのですが、漬物の塩気がいい感じに卵と混ぜ合わさってちょうどいい塩梅になり、絶妙なおいしさでした。

オムレツを作る場合には、ぜひ「まだ誰も食べたことがないオムレツ」作りを目指してみてくださいね。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.オムレツの具材を切るなどの準備と卵を溶いておく
2.具材を炒めて適度に火を通す
3.卵を加えてかき混ぜて少し半熟の状態で弱火にする
4.卵を包むように丸めて形を整えて完成

~材料~

  • 卵(2個)…30円
  • もやし、玉ねぎ、肉、漬物などお好みで
  • 塩コショウ、ケチャップ

カルボナーラは具無しでもおいしい

卵を使ったパスタと言えばカルボナーラが有名ですが、カルボナーラには生クリームを使うイメージがあると思います。

しかし、生クリームを入れなくてもカルボナーラを作ることはできるので、実質的な材料は卵、パスタ、粉チーズだけで作れてしまいます(生クリームは高いですしね)。

本来であれば具としてベーコンなどが欲しいところですが、金欠ゆえにそのような贅沢を言っていられないこともあるでしょう。

しかし、カルボナーラはソースだけで十分おいしく食べられるため、ベーコン等の具材が無くても料理としては成立します。

見た目が少々寂しいため、家族に出す料理としてはあまりオススメできませんが、自分1人で食べるのであれば具無しでも何の問題もありません。

先ほど鶏胸肉のレシピで触れた鶏ハムのストックがあれば、具材として使ってみてもいいかもしれませんね。

◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.パスタをゆでる
2.パスタのゆで汁とパスタをフライパンに入れる
3.粉チーズと卵、塩を加える
4.クリーム状になるまでかき混ぜたら完成

~材料~

  • パスタ(100g)…60円
  • 粉チーズ…50円
  • 卵…15円
  • 牛乳…お好みで

難しいことは必要なし!卵かけご飯!

もう本当に金欠で、家に卵とお米しかない!というような場合でも心配する必要はありません。

なぜなら米と卵さえあれば卵かけご飯が食べられるからです。

卵かけご飯を料理と呼ぶかどうかに関しては意見の分かれるところかもしれませんが、金欠の時にはよくお世話になる食事の1つであることは間違いないでしょう。

難しいことは考えずに、ホカホカのご飯の上に卵を割り落して、少量の醤油を注いでかっこむ、これだけで十分充実した食事を取ることができます。

ただ、卵かけご飯の食事ばかりが続くとさすがにわびしくなってきますので、何かしらの食材をスーパーで調達してきたいところですね。

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◆金欠時の簡単&節約レシピ◆
1.卵をご飯に乗せて完成
2.お好みでしょうゆや食べるラー油などで味付け

~材料~

  • 卵…15円
  • ごはん…20円

給料日前の節約ではここに注意!

まずは、すぐに実践できる給料日前の節約方法を紹介します。

「無駄遣いをしているつもりはないのに、お財布の中のお金がいつの間にかなくなってしまう」という方は、お金の使い方に問題があるというよりは、お金を使う機会が多すぎるのかもしれません。

次の4つの方法を実践すれば確実にお金を使う機会が減りますので、給料日前を乗り切ることができますよ。

仕事終わりには寄り道をせずに帰る

仕事終わりにまっすぐ家に帰るというのは、重要なポイントの1つです。

人間は疲れてしまうと思考力が落ち、後先を考えない行動をする傾向にありますから、仕事終わりの疲れた状態で寄り道をすると、必要性の少ないものまで買ってしまう恐れがあります。

寄り道するついでに、同僚の飲みの誘いに付き合ってしまったりすると、数千円、数万円があっという間に消えてしまいます。

ウィンドウショッピングをしたり同僚と飲んだりするのは、毎日のストレスを発散するために大事なことではありますが、給料日前でお金がないのであればここは我慢するところですよね。

どうしても買いたいものがあるのなら、どうしても同僚と飲みたいのなら、給料が入ってお金に余裕ができてからでも遅くはないでしょう。

会社から家への帰り道に繁華街や飲み屋街があるような場合には避けて通るなどの自衛手段を講じるのもお忘れなく。

コンビニには寄らない

気軽に立ち寄れるのがコンビニの良いところですが、気軽に立ち寄ってばかりいるとお金はどんどんなくなってしまいます。

基本的に、コンビニは定価で販売していますよね。

つまり、その商品の最高値で買うということです。

節約しなくてはいけない時期に、わざわざ高い値段で購入するのは決して賢いことではありませんよね。

マイボトルを持ち歩く、ちょっとしたお菓子はスーパーでまとめて買っておくなどして、コンビニに立ち寄らないようにしてください。

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食事はできる限り自炊を心がけて

普段の食事は外食が多いという人でも、給料日前の食事はできるだけ自炊中心に切り替えていきましょう。

外食に行けば1回1,000円~2,000円は簡単に飛んでいってしまいますが、自炊であれば1食あたり2~300円で抑えることも可能です。

この差が給料日前でお金が厳しい時には非常に重要となります。

毎回毎回自炊を行うのがしんどいというのであれば、外食は1週間に2回までにするといったような形で自分なりに制限を付けるといいでしょう。

外食に行くにしても、一人当たりの単価が高いお店や、ついお酒を頼んでしまうようなお店は避けておくことが賢明ですね。

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スーパーの特売日を狙う

コンビニよりは商品が安く買えるのがスーパーの良いところですが、特売の日はさらに安く購入できます。

例えばもやしやキャベツといったセール対象になりやすい食品をまとめて買っておけば、自炊の単価を安くすることが可能です。

よく行くスーパーの特売品を教えてくれるアプリなどを使うと、お店に行く前にショッピングリストを作れますから、無駄遣いをなくすことにもつながりますよ。

トクバイアプリ(Android版)

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レシピサイトを活用する

毎日、自炊していると、メニューがワンパターンになってしまいますよね。

レシピサイトをチェックして、食事のレパートリーを増やしてみましょう。

レシピサイトでは簡単レシピも公開されていますので、料理が苦手な人でもチャレンジできます。

ボリューム満点の夕食を作っておけば、残ったものは翌日のお弁当に活用できます

2食まとめて調理しておくなら、時間もお金も大きく節約できますよ。

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休みの日は引きこもって過ごそう

外食にしてもウィンドウショッピングにしてもそうですが、家の外にはお金を使わせるような誘惑がいっぱいです。

ですから、給料日前の休日は家に引きこもって過ごすことで、無駄な出費が生まれるのを防ぐことができます。

せっかくの休日を家にこもって過ごすなんて…と思う方もいるかもしれませんが、そこは気持ちの持ちよう次第です。

普段は忙しくてなかなか消化できないでいる録画したテレビ番組を消化してもいいですし、買ったはいいがずっと積みっぱなしになっている本を読む日にしてもいいでしょう。

家にいるからといって、何もできないというわけでは決してありません。

家に引きこもっているからこそできることはたくさんあるので、給料日前の休日はそういう日なんだと思うことで、前向きに休日を過ごすことができるようになると思いますよ。

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タイムスケジュールまで組もうとすると、かなりの時間が必要になりますよ。

しかし、行くかどうかも分からない旅行のスケジュールを組むほど暇なら、その時間を活かしてお金を稼ぐ方が良いですよね。

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家と会社を往復するだけの生活では、ストレスが溜まってしまうのは当然です。

「休みの日くらいお出かけしたい」と考えるのも、無理からぬことですよね。

どうしてもお出かけしたいときは、次の2つを実践してみましょう。

時間帯を選んで出かける

お出かけ自体は、お金のかかる行為ではありません。

近所を散歩したり図書館に出かけたりすることには1円もかかりませんし、ウォーキングやジョギングをすれば健康増進にもつながります。

しかし、単にお出かけしただけでも、食事をすれば急に「お金のかかるお出かけ」になってしまいます

食事を伴わない時間帯に出かければ外食のリスクを回避できますので、時間帯を選んでお出かけするようにしましょう。

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工場見学がおススメ

工場見学なら、お金をかけずに1~3時間ほど楽しむことができます。

製品ができる過程を知ることができますし、工場によってはお土産をもらえたり試食させてもらえたりします。

ただ、最近は工場見学が人気ですので、1~3ヵ月前までに予約しておくようにしましょう。

次の記事では、工場見学以外の無料で遊べる場所を紹介しています。

給料日前に「どこかに行きたいな~」と思ったときは、ぜひ参考にしてください。

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財布にお金を入れない

お財布にお金があると、つい使ってしまいますよね。

給料日前にはすっからかんになってしまう・・・という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

お財布には必要以上にお金やカードを入れないようにしておけば、無駄遣いは簡単に減ります。

毎月のクレジットカードの請求に悩まされている方は、思い切ってクレジットカードを解約するか、クレジットカードを持ち歩かないようにしてください

クレジットカードがないならお財布に入っている以上のお金は使えませんから、自然と支出が減り、贅沢品を買うことも減っていきます。

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手持ちのお金を使わなければOK?

お金が足りなくなる度に銀行からお金を引き出していては、銀行口座は常に寂しい状態になってしまいます。

できれば手持ちのお金でやりくりして、何度も銀行にお金を引き出しに行かずに済ませたいですよね。

毎月決めた予算内で生活するためにも、手持ちのお金だけで生活する方法をいくつか紹介します。

クレジットカードで支払いを先送りに

手持ちのお金を使わずに乗り切るための方法としては、クレジットカードを利用するという方法が挙げられます。

クレジットカードを使うと、支払いを翌月以降に先送りにできますので、とりあえず給料日前はしのぐことはできるでしょう。

ただし給料が入った後も無計画にクレジットカードを使ってしまうと、クレジットカードの利用料金が引き落とされるタイミングで再び節約生活を送ることを余儀なくされてしまいます。

どんなに手持ちのお金が不足していたとしても、少なくとも引き落とし分だけはしっかり確保しておけるようにクレジットカードのレシートを保管し、いくら使ったのか把握しておくようにしましょう。

また、全てのお店でクレジットカードが使えるわけではないので、買い物をしたりご飯を食べたりする場合には、クレジットカードが利用できるかどうかにも注意してくださいね。

次の記事では、クレジットカードを上手に使えない人の特徴を紹介していますので、ご自身に当てはまっている部分があれば改善するようにしてください。

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電子マネーや貯まったポイントで支払う

クレジットカードは後払いですので、後日、請求がかならずやってきます。

家計が厳しいときに多額の請求が来ると、支払いに困ってしまいますよね。

しかし、チャージ式の電子マネーならば先払いですから、後日支払いに困る・・・ということにはなりません

また、電子マネーの中には貯まったポイントを現金代わりに使えるものもあります。

お金に困っているときこそ、ポイントを使って支払いの負担を減らしましょう。

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身内や友人知人を頼ってみては

自力での節約に限界があると感じたら、身内や友人知人を頼ってみるというのも1つの手です。

1人暮らしをしている家と実家が近距離なのであれば、給料日前は実家で晩ご飯を食べるようにするなどすることで、食費を浮かすことができるでしょう。

「都合のいい時にだけ親を頼って!」なんて言われるかもしれませんが、きっと笑って受け入れてくれるでしょう。

より直接的に頼る方法としては、一時的にお金を借りるということも考えられます。

お金を借りるという行為が慢性化するのはあまり好ましくありませんが、給料日前でピンチな時に限定すれば、親や友人知人も手を差し伸べてくれるのではないでしょうか。

一時的にキャッシングの利用も

お金を借りるという話が出ましたが、周囲の人からお金を借りるのは気が引けるという律儀な方もいますよね?

また、知人にお金を借りると信用を失うことにもなりかねませんので、消費者金融や銀行カードローンを利用してキャッシングを利用する方が良いかもしれません。

借金をするということは、自分の手持ちのお金を使うのを先送りにすることと同じなので、いわばクレジットカードを使っているのと同じような感覚だと考えることも可能です。

ただし、返済期間が長くなればなるほど利息の負担も増えていってしまうので、利用するのであれば給料が入り次第できるだけ早く返済するのが鉄則ですよ。

給料日直前の予定への対処方法

給料日前はお金を切り詰めて生活していきたいですよね。

しかしながら、だいぶ前から約束していた予定があるのであれば、顔を出さないわけにはいきません。

「給料日前だから、やっぱり行けない」と急に予定をキャンセルするのでは、あなたへの信用も下がってしまいます

とはいえ、お金がないときに飲み会や食事会への参加が厳しいのも事実です。

給料日直前に入っている予定への対処方法について考えていきましょう。

飲み会などは1次会で必ず帰ろう

飲み会などに参加すると必ず、「2次会行こうや!」という話になりますよね。

これが2次会だけで終わればいいのですが、たいていの場合3次会、4次会…と続いていき、かなりの出費になってしまいます(筆者の最高記録は9次会です…)。

「いいタイミングで帰ってくればいいのでは?」と思われるかもしれませんが、飲み会のメンバーによっては2次会に参加してしまうと何となく途中では抜けづらいような雰囲気が生まれてしまうものです。

飲み会に参加するのは構いませんが、給料日前に限っては必ず1次会で帰ると決めて参加しましょう

どれだけ誘われても、「帰ってプレゼンの資料を作らなければならないから」などそれっぽい理由をでっち上げて帰宅しましょう。

でないと、ただでさえ厳しい給料日前の家計がさらに厳しいものになってしまいますよ。

お金がない時の飲み会の上手な断り方知ってる?

財布にはギリギリのお金だけで

1次会だけで帰るようにする時にも使えるテクニックなのですが、財布の中身を必要であろう金額ギリギリにしておくというのは、なかなか便利な方法です。

何かをしようにもそもそもお金がないとなれば、余計な出費を発生させずに済むことができますよね。

2次会に誘われる場合でも、財布の中身がスッカラカンであることを伝えれば、相手も諦めて退散するでしょう。

万全を期すのであればキャッシュカードの類も財布から抜いてしまうことです。

こうすることで「お金を降ろせば〇〇できるな」という誘惑や、「お金降ろせばまだ次行けるやん!」という友人の誘いの言葉からも逃れることができますよ。

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最悪キャンセルするという選択肢も

今までは2次会以降をキャンセルする方法についていろいろ考えてきました。

しかし、参加すると約束はしたものの1次会すらお金が足りそうにないということもありますよね。

そのような場合は、最悪予定そのものをキャンセルしてもらうということも検討しなければなりません。

当然予定を組んでいた相手からはブーブー言われると思いますが、それも自分が出費をうまくコントロールできていなかったからなのだと、甘んじて受け止めるしかないでしょう。

ただしキャンセルする予定の内容によっては、周囲の人からの信用を著しく損ねることになりかねません。

予定のキャンセルという選択肢は本当に最終手段だと思って、ギリギリまでどうにか他の方法で乗り切れないかということを検討するのが賢明です。

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一時的にお金を稼ぐ方法はない?

先ほどキャッシングなどを利用してお金を借りるという話に触れましたが、キャッシングの経験がない人にとっては、お金を借りるというのは不安なものです。

そこで、借りるのではなく一時的な手段でお金を得る・稼ぐことで、節約生活を乗り切るための方法について考えていきます。

私物を売って生活費を捻出する

すぐに実施できる方法として、「私物を売る」ことを挙げられます。

私物を売って大金を得ようと思うのであれば、ブランド物の商品やそれなりにプレミアのついているものを売らなければならないため、人によっては無理なこともあります。

しかし、当座のお金を工面する程度であれば、売るものに困ることはあまりないでしょう。

タンスの肥やしになっている服でもいいですし、新しいものを買ってから使わなくなった液晶テレビでもいいですし、学生時代に集めていたマンガの単行本でもいいでしょう。

それぞれの商品を売るべき場所は服なら古着屋やリサイクルショップ、マンガなら古本屋と分かれますが、適したところで売ることでそれなりのお金になると思いますよ。

意外と高く売れるもの43選【完全保存版】

馬太郎のコートは買取店なら売れるのか持って行ってみた。

短期・単発バイトで生活費を捻出する

私物を売るのには抵抗があるというのであれば、一時的に短期や単発のバイトを行って生活費を稼ぐという方法も考えられます。

短期や単発のバイトは自分の好きなタイミングで働くことができるため、本業の都合を見ながら仕事を選べるのがメリットです。

ただし、仕事によってお金が入るタイミングがマチマチだという点には注意が必要です。

短期や単発の仕事は働いたその日や翌日などにお金がもらえることが多いため、給料日前の金欠の時期を乗り切るのにはうってつけです。

しかし、中には「翌月15日払い」というように一般的なバイトと同じような支払い方式のところもあります。

給料日までにお金が入らないと意味がありませんから、いつ給料が支払われるのかについては申し込む前に確認しておいたほうがいいでしょう。

今すぐお金が必要!日払いのバイトはある?

ギャンブルであわよくば…を狙う

積極的にオススメするわけではありませんが、自由に使えるお金が多少あるのであれば、そのお金を元手にしてギャンブルで増やすことで給料日までの生活費を捻出するという方法もないわけではありません。

もちろん皆さんお分かりかと思いますが、ギャンブルである以上お金が増える保証は一切ありませんし、何ならお金が減ってしまってより厳しい状態に追い込まれる可能性のほうが高いでしょう。

しかし、お金が増えて給料日までを乗り切る余力が生まれる可能性もゼロではない(筆者も何度かお世話になったことがあります)ため、一応紹介だけはさせていただきます。

どういう結果になろうとも自己責任だということをよく分かった上で、チャレンジしてみてもいいのではないでしょうか。

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よく考えたら普段の過ごし方も重要

ここまで給料日直前の過ごし方についていろいろと説明してきました。

しかし、毎月給料日直前にお金がなくなるのは、普段の過ごし方にも原因があると言えますよね。

給料日直前に困ることのないように、普段から意識しておきたいことについて解説します。

1日に使えるお金を逆算しておこう

契約数によって給料が変動するような仕事をしていない限り、毎月もらえる給料はほぼ変わりないはずです。

であるならば、あらかじめその給料を30で割っておくことで単純に1日当たりに使ってもいい金額が分かることになります。

もちろん給料全額を使い切るわけではなく、いくらかは貯金に回していくらかはローンの返済に回して…というようなやりくりをしなくてはなりませんから、あらかじめ毎月の固定費を省いてから計算するようにしましょう。

例えば毎月の手取りが30万円、家賃と光熱費、積立定期預金、生命保険料などの固定費の合計が12万円なら、1ヶ月に使えるお金は18万円です。

1日の支出は最大でも6,000円に押さえておけば、月末に少しは余裕が出るかもしれません。

給料が入ってすぐのころはついついお金を使いすぎてしまうという人でも「今日は使ってもいいお金を5,000円オーバーしてしまったからしばらくは支出を控えるようにしよう」といったように、行動を自制しやすくなります。

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先の予定を把握した計画を立てて

1日単位で支出を考えていくことも重要ですが、次の給料日までにどのような予定があるかを把握した上で、その予定に合わせて支出計画を立てていくという考え方も同じぐらい重要です。

月の中ごろに友人の結婚式があるということがあらかじめ分かっているとしましょう。

生活費の予定を立てる際に結婚式のご祝儀や交通費、美容院代を最初から省いておかないと、結婚式でご祝儀を払った後に「あれ?全然お金がないなぁ」ということになりかねませんよね。

人生において、先を見据えるということは何かにつけ非常に大事なことですが、給料日前に困らないようにするという非常に俗っぽいテーマでもやはり大事だということが分かります。

常に「何かあるかも」と思っておこう

「今月は予定外の出費があったから、月末に家計が苦しくなった」という人は少なくありません。

しかし、本当に今月だけ苦しいのですか?考えてみれば、毎月、何かしらの予定外の出費があるのではないでしょうか。

「予定外の飲み会」「予定外の通院」「予定外の帰省」「予定外に家電が壊れた」「予定外に失業した」など、人生は予定外の出来事の連続です。

常に予定外の出来事が起こるかもしれないと思っている人と思っていない人では、お金の使い方にも差が表れてきます。

「何か起こるかも」と常に思っておくことでお金の使い方も慎重になり、結果的に何も起こらなかったとしても、給料日前に金欠で困るような事態には陥らずに済みます。

また、予定外の支出に備えて貯蓄することも大切です。少々の出費で家計がぐらついてしまわないように、毎月少額でも備えておきましょう。

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生活費-急な出費っていくら必要?みんなどうしてる?-

まとめ

以上、金欠の時に頼りになる食材とそれらの食材を用いたオススメのレシピを紹介してきました。

節約レシピはレシピがまとめられているサイトや、書籍のほかに個人のブログなど、色々なところで紹介されていますので、そういった情報も参考にしてみましょう。

ただ、金欠のときは得てしてやる気が起きにくいものですから、複雑なレシピの料理だとつくる気をなくしてしまいますよね。

やる気がない・めんどうくさい・少ない手順で調理を終えたいという時には、ぜひ今回説明した手軽にできるレシピを参考にしてくださいね。

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